David Calmon

David CALMON : Parcours Professionnel

David CALMON - Boucher, Charcutier-Traiteur (Ancien élève du CEPROC* à Paris).

Diplômes :

- 2007 : Brevet Professionnel Charcutier-Traiteur (Paris 75)

-2005:Bac Professionnel des Métiers de l'Alimentation option Charcutier-Traiteur (Limoges 87)

- 2004 : BEP Charcutier-Traiteur (Limoges 87)

- 2003 : CAP/BEP Boucher (Limoges 87)

- 2001 : Brevet des collèges (Vayrac 46)

Expériences Professionnelles :

- Depuis 2024 : Chef d'entreprise de EI David Calmon (Brive 19)

- 2016/2024 : Gérant de la Maison Calmon Traiteur (Vayrac 46)

- 2009/2015 : Boucher, Charcutier Traiteur à Calmon Traiteur (Vayrac 46)

- 2008/2009 : Extra cuisine à Lenôtre Côte d'Azur "Philippe JOANNES - Meilleur Ouvrier de France 2000 Catégorie Cuisine" (Mouans Sartoux 06)

- 2007/2009 : Charcutier-Traiteur à Charcuterie Lyonnaise "Jean-François BRICAUD - Maître Artisan Charcutier-Traiteur" (Antibes 06)

- 2005/2007 : Charcutier-Traiteur à Le Triomphe "Jean-Pierre THUILLIER - Artisan Pâtissier, Traiteur" (Saint-Mandé 94)

- 2005 : Saisonnier Boucher à Les Boucheries du Marensin "Jean-Claude VILLENAVE - Artisan Boucher" (Soorts-Hossegor 40)

- 2004 : Saisonnier Boucher, Charcutier à Boucherie Anthony "Anthony DARRODES - Artisan Boucher" (Mirande 32)

- 2002/2003 : Saisonnier Boucher, Charcutier à Calmon Sarl "Jean-Pierre CALMON - Artisan Boucher, Charcutier" (Vayrac 46)

- 2002/2005 : Stagiaire Boucher, Charcutier-Traiteur à Maison Toulemont (Brive 19), Maison Burgalières (Limoges 87) et Maison Da Costa (Brive 19)